Das Brauwesen im alten Düsseldorf

Das Brauwesen im alten Düsseldorf

Brauereien und Brauer vom Mittelalter bis zum Ende des 19. Jahrhunderts

Während andere Städte schon seit geraumer Zeit eigene „Brauereigeschichten“ vorweisen können, gibt es ausgerechnet für die Altbier-Stadt Düsseldorf bis heute keine zusammenfassende Darstellung des bedeutenden lokalen Brauwesens. Manfred Dresen hat in den letzten zehn Jahren in akribischer Kleinarbeit insbesondere alte Zeitungen ab dem 18. Jahrhundert, Zeitschriften, alle verfügbaren Adressbücher und alten Steuerlisten der Stadt sowie einige alte Akten im Stadtarchiv durchforstet und daraus einen einzigartigen Katalog aller bisher sicher nachweisbaren Brauer und Brauereien seit dem frühen 18. Jahrhundert zusammengestellt. Neben den im Katalog enthaltenen historischen Abrissen zu einzelnen Brauhäusern ist vor allem der Wert für die lokale Wirtschaftsgeschichte eminent. Umfangreiches, teils bisher unveröffentlichtes Bildmaterial ergänzt die Abhandlung.


Kleine Schriftenreihe des Düsseldorfer Geschichtsvereins , Band 4
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Veröffentlicht: 15.12.2017
Seitenzahl: 192
Produkt: Broschur
Illustration: zahlr. farb. Abb.
ISBN: 978-3-8375-1904-4
  • 21904

Manfred Dresen

Manfred Dresen
Während andere Städte schon seit geraumer Zeit eigene „Brauereigeschichten“ vorweisen... mehr
Produktinformationen "Das Brauwesen im alten Düsseldorf"

Während andere Städte schon seit geraumer Zeit eigene „Brauereigeschichten“ vorweisen können, gibt es ausgerechnet für die Altbier-Stadt Düsseldorf bis heute keine zusammenfassende Darstellung des bedeutenden lokalen Brauwesens. Manfred Dresen hat in den letzten zehn Jahren in akribischer Kleinarbeit insbesondere alte Zeitungen ab dem 18. Jahrhundert, Zeitschriften, alle verfügbaren Adressbücher und alten Steuerlisten der Stadt sowie einige alte Akten im Stadtarchiv durchforstet und daraus einen einzigartigen Katalog aller bisher sicher nachweisbaren Brauer und Brauereien seit dem frühen 18. Jahrhundert zusammengestellt. Neben den im Katalog enthaltenen historischen Abrissen zu einzelnen Brauhäusern ist vor allem der Wert für die lokale Wirtschaftsgeschichte eminent. Umfangreiches, teils bisher unveröffentlichtes Bildmaterial ergänzt die Abhandlung.


Kleine Schriftenreihe des Düsseldorfer Geschichtsvereins , Band 4
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